냉장고에 보관했던 참기름 먹어도 될까요

Question

냉장고에 일년정도 보관했던 참기름이 냄새는 고소한데요 덩어리같은 게 생겼어요 약간 하얀색의 크고 작은 알갱이요 누구는 먹어도 된다고 하고 누구는 안된다던데요 먹어도 될까요?

Answer 1

참기름 같은 경우는 불포화지방산으로 되어 있기 때문에 오래 되면 상했을 가능성이 높습니다. 물론 고소한 냄새는 날 수는 있지만 건강상으로는 그렇게 좋지는 않을 것 같습니다