미꾸라지로 끓인탕을 왜 추어탕이라고 하나요?
보통 생선으로 탕을 끓이면 생선이름을 넣어서
우럭매운탕등으로 어떤재료를 주재료로 했는지 알수가 있는데 왜 미꾸라지로 끓인탕은 추어탕이라고
전혀 다른 이름으로 되었을까요?
"추어"라는 단어가 미꾸라지를 뜻하는 말인가요?
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3개의 답변이 있어요!안녕하세요. 오뽀로동입니다.
추어탕의 정확한 어원은 밝혀진바 없으나 최초로 언급이 된 문서로는 오주연문장전산고의 인사편 복식류에서 추두부탕이란 이름으로 설명한 것이 나옵니다. 가을 추자와 연관이 있다는 설도 있고 벼를 추수하고 먹는 음식이라는 등 추측은 많으나 정확히 어디서 어떻게 어떤 의미로 시작이 되었는가는 알려지지 않았습니다.
안녕하세요. 어린표범145입니다.
미꾸라지는 동의보감에 한자발음으로 추어로 기록되어 있습니다. 추는 가을 추이고 어는 물고기 어에요. 즉 미꾸라지 음이 추에요.