치즈 종류에는 무엇이 있고 각각의 차이는 무엇인가요

대형마트에 가보면 백화점에가 보면 다양한 종류의 치즈들이 진열되어 있는데요 이름도 제각각이고요 맛도 조금씩 다 다르고요 만드는 과정에서 어떤 차이가 있길래 이렇게 다른 건가요