안녕하세요. 김경렬 과학전문가입니다.
탄수화물 중독증이란 당중독증이라고도 할 수 있읍니다.
당류가 탄수화물과 같은 뜻으로 쓰이기 때문입니다.
우리 몸의 신진대사 체계를 살펴보면 탄수화물 중독의 정확한 원인을 알 수 있읍니다.인간의 몸은 신진대사를 위해 탄수화물을 포도당으로 만듭니다.이 포도당은 혈액으로 들어가 혈당이 된다. 혈당이 높아지면 혈당 수치를 낮추기 위해 췌장에서 인슐린이 분비됩니다.이 인슐린은 혈당을 지방으로 바꾸는 역할을 해서 혈액 속에 당분이 너무 많지 않게 조절하는 호르몬입니다.탄수화물을 많이 섭취하거나, 초콜릿처럼 빠르게 당으로 전환되는 탄수화물을 섭취하면 인슐린도 많이 분비됩니다. 인슐린은 갑자기 높아진 혈당 수치를 낮추기 위해 열심히 우리 몸을 돌아다닙니다.혈당 수치가 낮아진 후에도 남은 인슐린은 계속 혈당을 낮추닙니다.결국 저혈당 증세를 보이게 되는데, 혈당이 낮아지면 우리 몸은 더 많은 당분을 달라고 요구합니다.그래서 다시 초콜릿과 같은 단 것을 찾게 되고, 췌장은 또 인슐린을 분비합니다. 결국 혈당은 다시 낮아지게 됩니다. 이러한 일이 반복되면 인슐린에 몸이 적응을 해서, 인슐린의 양이 정상치보다 많아도 혈당이 낮춰지지 않습니다. 그래서 인슐린은 혈당을 낮추기 위해 더 많이 분비됩니다. 이러한 악순환이 탄수화물 중독의 원인입니다. 또한, 당뇨병의 원인이기도 합니다.