돈까스를 먹는데 고기 안쪽이 살짝 붉은 색이 돕니다..
먹어도 괜찮을까요?
덜 익은거 같아서 걱정되네요......
안녕하세요. 거북이놔두루미입니다.
운동량이 많은 근육 부위에 포함된 마이오글로빈때문이라고 하는데요 .. 익을 경우에 적갈색을 띈다 하네요 ..
