과일들은 껍질째. 먹으면 영양가가 더 높다고 하는데 사과나 단감은 깨끗이 씻어 껍질을 먹는데 참외도 껍질쨔 먹어도 될까요 참외껍질 속에는 어떤 영양이 있을까요
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
많은 사람들이 참외껍질은 그냥 버리는 경우가 있는데
여러 가지 영양소들이 많이 들어 있습니다.
참외 껍질에는 베타카로틴, 폴리페놀, 플라보노이드 등 항산화 성분이 풍부하고 펙틴 이라는 성분이 들어 있어서 소화를 도와 주고 콜레스테롤을 효과적으로 배출
합니다.
안녕하세요. 박수형 영양사입니다.
참외 껍질에는 베타카로틴, 폴리페놀, 플라보노이드 등 항산화 성분이 풍부하기 때문에 참외를 껍질째 먹는 것이 암 예방에 더욱 효과적이라 껍질을 안까고 먹는게 좋습니다.
