샴페인 적정 온도는 얼마인가요? 궁금합니다..

Question

샴페인의 적절한 온도를 설정하는 것이 맛과 향을 최대한 발휘하는 데 중요하다고 합니다. 다양한 종류의 샴페인에 따라 적절한 온도가 다를 수 있다고 하는데, 예를 들어 브루트와 데미세크, 로제 샴페인의 경우 각각 어떤 온도가 가장 적합한가요? 샴페인을 냉장고에 보관할 때의 적절한 온도와 보관 방법도 알려주시면 감사하겠습니다..

Answer 1

아이스 버킷,혹은 냉장고 샴페인의 적정 음용 온도는 약 8~10도 정도 입니다. 일반적으로 가벼운 스타일의 샴ㅍ헤인이 라면 이보다 조금 차게 마시는게 신선함을 느끼기 좋고 숙성된 빈티지 샴페인이면 이보다 조금 높은 온도에서 마시는게 복합적인 풍미를 즐길수 있을 겁니다.

Answer 2

삼페인의 적정 온도는 7~12도 사이인데요.너무 따뜻한 상태에서 개봉을 하면 내부 압력때문에 코르크가 튀어나오거나 탄산이 넘쳐 흘러 나올 수도 있기 때문에 온도유지 하면서 보관하시는 것이 좋습니다.

마시기 전에 잠시 냉장을 해서 마시는 것이 탄산이 포함된 삼페인을 맛있게 마시는 방법입니다.

보관방법은 위에 언급했듯이 7~12도 사이의 서늘 한 곳에 가스 압력 유지를 위해 세워서 보관하셔야 합니다.

습도는 70%이내가 좋습니다.

2~3년동안 보관가능하고 한번 오픈한 삼페인은 밀봉 한 후에 냉장 보관 하셨다가 최대한 빨리 드시는 것이 좋습니다.

Answer 3

샴페인은 서늘하고 습한 온도(7~18도 사이)에서 보관하는 것이 좋습니다. 급격한 온도 변화를 피하고, 고온은 과도한 숙성을 유발해 품질을 손상시킬 수 있습니다