건강관리
숙주나물과 콩나물의 영양성분 차이가 궁금해요.
평소에 숙주나물을 즐겨 먹는데요. 특히 라멘에 넣어서 자주 먹곤하는데 문득 궁금한게 콩나물과 별반 다를게 없는거 같은데 혹시 영양성분에 서로 차이가 나는지 궁금해요.
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
숙주는 녹두의 싹을 콩나물은 대두의 싹을 틔운것으로 숙주에 비타민이 더 풍부합니다
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
콩나물은 단백질과비타민, 미네랄이 많이 함유되어 있으며 비타민B1, B2 그리고 비타민C 등 비타민 함량이 높습니다. 반면 숙주에는 비타민A 가 풍부합니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
숙주 나물과 콩나물은 만드는 재료가 다릅니다.
숙주나물은 녹두로 만든 것이고 콩나물은 일반 콩으로 만든 것입니다
숙주나물은 콩나물에 비해서 비타민 A 가 더 많고 콩나물은 숙주나물에 비해서 비타민C 가 더 많이 들어 있습니다
