식당 브레이크타임은 왜 생긴건가요?

애매하게 점심 먹을일이 생겨서 근처밥집을 찾아가니 모든집이 브레이크 타임을 실시하고 있더라고요 왜 식당마다 브레이크타임이 있는지 궁금합니다