스테인레스 식기경우 이게 전체가 스테인레스 인가요?

Question

스테인레스 는

일단 크롬하고 니켈 등 합금을 통해서 만들어 진다고 들었습니다.

그리고 스테인레스에 번호가 메겨 진다고 아는데요

일반적인 304 같은 3으로 시작하는건

18프로 크렘에 8-10프로 가량의 니켈의 합금으로

가장 보편적으로 쓰이고, 자성이 없고, 용접 가공성이 좋다고 하는데요

주로 식품, 의료, 주방용품에 쓰이죠

430 같은 400번데라하면

12-30% 크롬에 니켈은 적은 함량이라 하고

내열성이 좋고 내산화성 우수에 자성이 있는 걸로 나오는데

경제적이라 가열장비나 배기 시스템등에 쓰인다 합니다.

그 외에도 약간 다른 스테인레스 들도 있다고 들었습니다만

집에서 쓰는 냄비가 스테인레스 인데

번호는 제가 정확히 못찾았는데요

이게 한참을 썼는데 바닥에 한군데 아주 작은 점 같은 게 생겼는데 없어 지는건 아닌거 같고요

그래서 생각인데

스테인레스 재질이면 이게 통째로 스테인레스가 아닌가요?

겉면에 스테인레스를 도금하는건가요?

Answer 1

안녕하세요. 김재훈 전문가입니다.

스테인레스 냄비는 일반적으로 통재 자체가 스테인레스 강으로 제작되며 별도로 도금한 것이 아니라 합금 구조 전체에 크롬 니켈이 포함되어 있습니다 다만 바닥에 생긴 작은 점 부식은 스테인레스가 산화피막으로 보호되지만 염분 산성 성분 장시간 수분 등에 의해 국부적으로 피막이 파괴되면서 생기는 현상입니다

Answer 2

안녕하세요. 한만전 전문가입니다.

스테인레스는 니켈과 크롬의 함량으로 종류가 정해 집니다. 스테인레스 성분을 도금하는 방식은 없습니다. 301,304,430 ,200 등 전체가 스테인레스 입니다.