양파는 식이섬유가 풍부합니다. 식이섬유는 소화를 도와주고 변비를 예방하는데 도움을 주고, 혈당 조절에도 도움이 되고 포만감을 유지시켜 식사량을 조절하는데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 양파에는 항산화 작용을 하는 퀘르세틴과 같은 항산화물질이 함유되어 있어 세포 손상을 예방하고 염증을 줄이는데 도움을 줄 수 있습니다.
의외로 양파에는 비타민 C, 비타민 B6, 칼륨 등의 비타민과 미네랄이 함유되어 있기에 면역 체계 강화, 신경 기능 개선, 혈압 조절 등에 기여할 수 있습니다.