마늘장아찌와 생마늘 둘 중 어떤걸 먹으면 건강에 더 좋을까요
고기와 함께 먹을때 좋은 마늘인데
마늘장아찌과 생마늘 고기와 잘어울리는데
장아찌 말고 생마늘을 먹어야 건강에 좋은까요
아니면 장아찌도 똑같을까요
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 뽀얀굴뚝새243입니다.
마늘은 매운맛을 내는 성분인 알리신이라는 것이
들어있습니다.
물론 생으로 드시는 것이 영양적으로는
효과가 있으나 위점막을 자극할 수 있어 적당히 구워서
드시거나 장아찌로 해드시는 것도 좋은 방법 같습니다.
저는 마늘밥도 해먹고 마늘을 말려 가루로 만들어 꿀물에
타먹습니다.