고기 구워 먹을때 마늘은 생마늘과 구운 마늘중 어떤것이 좋을까요?

집이나 식당에서 고기구워 먹을때 상추쌈에 마늘은 생마늘이 좋을까요 아니면 구운마늘이 좋을까요? 영양면이나 인체를 위해서 더 좋은게 어떤걸까요?