콩비지에 들어 있는 영양성분은 무엇인가요?

Question

콩비지라는 것이 두부를 만들 때 같이 만들어져서 나오는 것인데 두부와 영양 성분이 같은가요 아니면 다른가요 콩비지에는 어떤 영양 성분이 들어 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

콩비지에 들어있는 음식은 콩이 가지고 있는 영양성분과 비슷한 성분을 가지고 있습니다 하지만 내용물에서 많은 단백질을 가져 가기 때문에 일반 두부 보다는 훨씬 적은 영양소를 가지고 있다고 보면 될 것 같습니다

Answer 2

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.

콩비지는 다양한 영양성분을 제공하는 건강한 식품입니다. 대두 콩으로 만들어지며, 단백질, 식이 섬유, 철분, 칼슘, 비타민 C, 비타민 K, 마그네슘 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 단백질은 근육 건강과 포만감 유지에 도움을 주고, 식이 섬유는 소화에 도움을 줍니다. 철분은 혈액 순환에 필요하며, 칼슘은 뼈와 치아 건강에 중요합니다. 또한, 비타민 C는 면역 체계를 강화하고, 비타민 K는 혈액 응고를 촉진합니다. 마그네슘은 신체의 다양한 기능을 지원합니다.