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성큼성큼걷는펭귄836
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콩비지에는 어떤 영양소가 있나요?

콩비지는 두부를 만들고 남음 찌꺼기로 알고 있습니다

두부를 만들고 남은 찌꺼기라도 훌륭한 식재료로 활용되고 있는데 어떤 영양소가 남아있을까요?

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    2개의 답변이 있어요!
    • 탈퇴한 사용자
      탈퇴한 사용자

      안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

      콩비지는 콩 영양소와 비슷한 성분들을 가지고 있습니다.

      각종 비타민들은 물론이고, 칼슘, 칼륨, 니아신, 당질, 그리고 엽산이

      풍부하게 들어 있습니다.