콩비지와 두부는 같은 영양성분이 들어 있는 건가요?
콩비지와 두부는 같은 영양성분이 들어 있는 건가요?
두부를 만들때 나오는 콩비지는 두부와 영양 성분이 비슷한가요?
아니면 두부가 더 영양성분이 많이 들어 있나요?
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안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
콩비지는 두부를 만들고 남은 찌꺼기이며 두부조다 지방성분이 많습니다. 상대적으로 단백질함량이 높은것은 두부입니다
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
콩비지와 두부는 같은 제조 과정에서 나오는 것이기 때문에 영양성분은 거의 비슷하다고 볼 수 있습니다.
단지 들어있는 함량 의 차이만 있을 뿐입니다