콩비지와 두부는 같은 영양성분이 들어 있는 건가요?
두부를 만들때 나오는 콩비지는 두부와 영양 성분이 비슷한가요?
아니면 두부가 더 영양성분이 많이 들어 있나요?
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
콩비지는 두부를 만들고 남은 찌꺼기이며 두부조다 지방성분이 많습니다. 상대적으로 단백질함량이 높은것은 두부입니다
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
콩비지와 두부는 같은 제조 과정에서 나오는 것이기 때문에 영양성분은 거의 비슷하다고 볼 수 있습니다.
단지 들어있는 함량 의 차이만 있을 뿐입니다
