건강관리
동물성 단백질과 식물성 단백질의 차이는 무엇인가요?
사람의 근육 생성해 좋다고 하여 많이 먹는 단백질도 동물성 단백질과 식물성 단백질이 있잖아요 이 둘의 차이점은 무엇인지 궁금합니다.
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안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
동물성 단백질과 식물성 단백질의 단백질은 똑같지만 어느 재료에 있는지 차이고
몸에 흡수 되는 양이 서로 다릅니다.
동물성 단백질 같은 경우는 우리 몸에 90% 정도가 흡수가 되고 식물성 단백질은 그 보다 적은 70% 정도 흡수가 됩니다.
안녕하세요.
동물성 단백질과 식물성 단백질은 각각 특징이 있습니다.
동물성 단백질은 필수 아미노산 9종을 모두 함유하여 근육 생성에 효과적이지만, 지방과 콜레스테롤 함량이 높을 수 있습니다.
반면, 식물성 단백질은 일부 필수 아미노산만 함유하므로 다양한 식물성 단백질을 함께 섭취해야 합니다. 소화율은 동물성 단백질이 높고, 지방 및 콜레스테롤 함량은 식물성 단백질이 낮은 편입니다.
동물성 단백질은 지방 및 콜레스테롤에 주의가 필요하며, 식물성 단백질은 건강에 부담이 적지만 일부 필수 아미노산이 부족할 수 있습니다.
근육 생성을 위한 단백질 섭취량은 체중 1kg당 1.2~1.8g이며, 한 번에 20~30g을 섭취하는 것이 권장됩니다. 종합적으로, 동물성과 식물성 단백질을 조합하여 균형 있는 영양섭취가 중요한 이유입니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
동물성단백질과 식물성단백질은 이들을 구성하는 아미노산 종류가 다르며
필수아미노산은 주로 동물성 단백질에 풍부합니다.
고루 섭취하는것을 추천드립니다.