맛이 정말 좋은 준치는 조그마한 물고기임에도 인기가 참 많잖아요.
썩어도 준치라는 말이 있 듯 조금 상해도 맛있다고 하던데, 준치에는 어떤 영양성분이 들어가 있나요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
준치 같은 경우는 흰살 생선들이 지방이 적고 단백질이 많이 들어 있는데 그런것에 비해서 지방이 많은것이
특징입니다. 그러다 보니 고소하고 맛있다고 해서 그런 이야기가 전해진것 같습니다.
그 이외에도 칼슘과 인, 철분, 수용성 비타민인 비타민B1, B2 등이 많이 들어 있습니다.
