오늘 횟집에 갔다가 수족관을 보니 그속에 죽은고기가 몇마리 보이는데 회맛을 아는 사람은 맛보면 알겠지만~ 죽은고기와 활어의 영양차이나 부작용이 궁금합니다
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
죽어있는 고기와 살아있는 고기에 영양 차이는 거의 없습니다. 우리가 회로 드신다고하니 죽은 고기와
활어의 차이는 식감의 차이와 맛이 차이만 있을 뿐 영양에는 차이가 없습니다