우리가 일상적으로 횟집을 가면 수족관에 살아있는 생물을 선택해서 즉석에서 회를 주문해 먹는데 영양적으로 꼭 그렇게 먹어야 좋은건지 이해가 안갑니다 회던 뭐던 생으로 섭취하는게 도움이 되는건지요?