생선조림시 무를 넣으면 시원해지나요?

Question

저는 생선보다는 생선조림 시에 넣는 무가 더 맛이 있더라구요. 푹 익히면 투명해지면서 맛이 있더라구요. 생선조림시 들어가는 무는 조림의 시원한 맛을 더해주나요?

Answer 1

안녕하세요. 강직한지빠귀226입니다.

네!

무가 생선의 비림내나 잡내를 다제거해요, 보통 무를 넣으면 속을 풀어주는 것같애요