인삼과 홍삼의 영양 차이는 어떠 한가요?

Question

안녕하세요?

오늘도 좋은 날 되시기 바랍니다.

제가 궁금한 것은 인삼과 홍삼의 영양 차이는 어떠한지 알고 싶습니다

답변 주셔서 감사합니다

Answer 1

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

두 식물 모두 진세노사이드 라는 공통된 활성성분을 포함하고 있으며. 개인의 취향에 따라 선택해서 드시면 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

인삼을 말리고 찌는 과정을 통해서 홍삼을 만들기 때문에 영양소 차이는 없지만 함량에서는 차이가 많이 있습니다.

홍삼이 훨씬 더 사포닌 성분이 많이 들어 있습니다

Answer 3

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

인삼은 특히 Rb1, Rg1, Rg3과 같은 활성 성분.

다양한 비타민 B 그룹, 비타민 C, 인, 칼륨 등이 풍부하며 홍삼은 레시페트산과 같은 항산화 물질, 다양한 비타민 B 그룹, 비타민 C, 인, 칼륨 등이 풍부랍니다

Answer 4

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

인삼에는 다양한 비타민, 미네랄, 항산화 물질, 진세노사이드를 포함하며 면역력 증진, 피로 회복 및 혈액 순환 개선에 도움을 줍니다ㆍ홍삼은 인삼을 증기로 처리하고 건조시켜 만듭니다. 이 과정에서 일부 화학적 변화가 일어나, 인삼보다 진세노사이드의 종류가 더 다양해지고, 일부 항산화 성분이 증가합니다. 홍삼은 면역력 강화, 항산화 효과, 피로 회복 및 혈당 조절에 도움이 됩니다