음식을 천천히 씹어 먹는 것이 소화와 다이어트에 도움이 된다고 하던데, 과학적으로 증명된 효과가 있을까요?

Question

바쁜 생활 속에서 급하게 식사하는 사람들이 많아졌죠. 저도 일찍 죽고 싶냐고 천천히 좀 먹으라는 소리 많이 듣는데요. 천천히 먹는 습관이 실제로 건강에 어떤 도움을 주는지 알고 싶어요.

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

음식을 천천히 씹어 먹으면 침 속 소화 효소가 음식을 더 잘 분해해 소화에 도움을 주고, 포만감을 느끼는 시간을 늘려 과식을 줄여 다이어트에도 효과적입니다. 이는 과학적으로도 연구를 통해 입증된 건강한 식사 습관입니다.

따라서 급하게 먹는 식사보다 천천히 섭취하는것을 권장드립니다.