친정에서 일년에 한번은 꼭 매실 효소를 담그는데요.
근데 매실은 겉은 다 똑같이 보여도
아직 덜익은 풋매실도 있다는데
풋매실은 먹으면 안된다고 하더라구요.
어떻게 구분할 수 있을까요?
단단함과 색으로 분별할수 있으며 매실은 향이좋은 과실수 이므로 청매실은시콤하고 홍매실은 복숭아 향이 나며 단맛이강하여 섞어 하시면 좋으실듯 하고 개천에나는 개복숭아 청은 폐기능약으로도 쓰이니 시골장날 보시면 한번 담가보시길 권유합니다
안녕하세요. 착실한악어276입니다.풋매실은 딱딱합니다 색깔도 파라색 입니다 매실 효소는 풋매실로 담가야 효과가 있습니다
