베타카로틴이 풍부한 음식은 무엇인가요?
베타카로틴 성분은 동물 실험에서 암의 진행을 억제하는 것으로 확인되었다는 소식을 들었습니다. 이러한 베타카로틴은 어떤 음식에 많이 들어있는지 알려주세요?
안녕하세요.
베타카로틴은 식물성 식품에서 발견되는 색소인 카로티노이드 중 하나로, 우리 몸에서 비타민 A로 전환됩니다. 베타카로틴이 풍부한 음식은 다음과 같습니다:
당근: 당근은 베타카로틴이 풍부한 대표적인 음식입니다. 생으로 먹거나 삶아서 먹는 것이 좋습니다.
고구마: 고구마는 베타카로틴이 풍부한 다른 음식입니다. 구워서 먹는 것이 좋습니다.
호박: 호박은 베타카로틴이 풍부한 음식 중 하나입니다. 구워서 먹거나 스프 등으로 활용할 수 있습니다.
시금치: 시금치는 베타카로틴 뿐만 아니라, 철분과 비타민 C 등 다양한 영양소가 풍부합니다.
케일: 케일은 베타카로틴과 함께 비타민 K, 칼슘 등 다양한 영양소가 풍부한 초록색 잎채소입니다.
파슬리: 파슬리는 베타카로틴과 함께 비타민 C, 칼슘, 철분 등 다양한 영양소가 풍부한 허브입니다.
위와 같은 음식들은 베타카로틴뿐만 아니라, 다양한 영양소가 풍부해 건강에 매우 좋습니다. 그러나 베타카로틴을 먹는 것만으로 비타민 A를 충분히 섭취할 수는 없으므로, 다른 식품들과 함께 균형있는 식습관을 유지하는 것이 중요합니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
베타카로틴이 많이 들어가 있는 음식은
당근. 망고 그리고 고구마 시금치 브로콜리 호박 같은 곳에서도 많이 들어 있습니다.
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.
베타카로틴이 풍부하 음식으로는 검은 눈 완두콩, 청경채, 로메인상추, 고구마, 포도 잎, 당근, 빨간피망, 시금치등이 있습니다.
