안녕하세요. 노동영 의사입니다.
인(P)은 우리 몸에서 칼슘 다음으로 많은 무기질로서 골격 구성, 체액의 pH 평형 유지, 신체 구성, 비타민 및 효소의 활성화, 에너지 대사 관여 등 중요한 역할을 합니다. 따라서 인(P)이 부족하면 신경계, 근육, 골격, 혈액, 신장 등에 해로운 영향을 미치며 식욕저하, 근무력증, 골연화증, 뼈 통증 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 하지만 인(P)은 육류, 어류, 난류, 우유 등의 식품과 식품첨가물로서 가공식품에 다량 함유되어 있기 때문에 정상적인 식사를 하는 사람에게서 인(P)의 결핍이 나타나는 경우는 흔하지 않습니다. 인을 지속적으로 과량 섭취할 경우 골다공증의 발생위험이 증가합니다. 또한 인을 지나치게 많이, 지속적으로 섭취하면 섬유아세포 증식인자의 농도가 증가하여 심장 및 혈관 기능에 문제가 발생하고 이에 따라 심부전 및 심혈관 질환의 발병 위험률이 증가할 수 있습니다.