메이지유신후 일본은 고기를 장려했는데요.
당소 생소한 고기를 어떠한 요리로 하여 보급화하여 일본식의 음식 문화를 탄생시켰지 궁금합니다
안녕하세요. 늙은오리와함께춤을119입니다.
고기가 보이지 않게 고기르르 넓게 펴고 빵가루를 발라 탄생한 것이 돈가스입니다
그런식으로 고기 섭취를 유도 했습니다
