산삼을 가장 비싸게 팔고 인삼이나 산양삼 같은 경우에는 가격이 더 저렴한데 동일한 '삼'인데도 가격차이가 많이 나는 것을 보면 이러한 삼에도 영양분의 차이가 많이 나는건가요? 삼들마다 어떤 영양분의 차이가 있는건가요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
우리가 많이 먹는 산삼. 인삼. 홍삼 등과 같이
같은 삼으로 만들었지만 가격이 다른 이유는 그 안에 사포닌 성분이 들어 있는데 함량에 따라서 차이가 많이 있습니다. 산삼 같은 경우는 인삼이 비해서 몇십배 많은 사포닌이 들어있기 때문에 가격 차이가 많이 나는 것입니다
