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삼겹살굽기
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물이 증발하게 되는 원인은 무엇인가요?
물이 끓는 점이 100도 이상이라면 공기로 증발하는데요. 물이 증발하는 이유를 화학적 방식으로 이해하고 싶습니다. 물은 증발하면 어떻게 되나요?
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.
물이 증발하는 이유는 물 분자들이 열에너지를 얻어 액체 상태에서 기체 상태로 전환되기 때문입니다. 이 과정에서 분자들은 수소 결합을 끊고, 표면에서 탈출하여 공기 중으로 퍼집니다. 증발은 온도와 무관하게 액체의 표면에서만 일어나며, 물리적 변화로 물의 화학적 성질은 변하지 않습니다. 증발된 물은 수증기가 되어 공기 중으로 확산됩니다.