안녕하세요. 김재훈 과학전문가입니다.
물이 상온에서 증발하는 것도 기화의 한 종류입니다. 기화는 액체가 기체로 변하는 현상을 말합니다. 기화는 온도, 압력, 표면적 등의 요인에 영향을 받습니다. 온도가 높을수록, 압력이 낮을수록, 표면적이 넓을수록 기화가 빨리 일어납니다. 물은 100도씨에서 끓기 시작하여 수증기가 됩니다. 그러나 물이 100도씨가 되지 않더라도, 온도가 높으면 물의 분자들이 더 많은 운동 에너지를 가지게 되어 기화할 수 있습니다. 또한, 물의 표면적이 넓을수록, 물 분자들이 공기 중으로 빠져나가는 데에 유리하기 때문에 기화가 빨리 일어납니다. 따라서 물을 상온에 두면, 물의 표면에서 물 분자들이 기화하여 공기 중으로 날아갑니다. 이때, 공기 중의 수증기 농도가 높아지면, 물 분자들이 공기 중으로 날아가는 속도가 느려지게 됩니다.