생선머리에는 어떤 영양성분이 있나요?

Question

생선을 발라먹을때 머리를 안먹는 사람도 있고 머리가 제일 맛있다며 머리까지 먹는 사람도 있는데요

생선머리에는 어떤 영양성분이 있는건가요?

Answer 1

안녕하세요. Mister Jasonheo입니다.

생선머리에 따로 영양성분이 있다기 보다는 아가미쪽 뽈살이 물고기가 많이 움직이는 부위라서 살이 쫄깃쫄깃합니다

그래서 그거 먹으려고 먹는겁니다.