생선을 발라먹을때 머리를 안먹는 사람도 있고 머리가 제일 맛있다며 머리까지 먹는 사람도 있는데요
생선머리에는 어떤 영양성분이 있는건가요?
안녕하세요. Mister Jasonheo입니다.
생선머리에 따로 영양성분이 있다기 보다는 아가미쪽 뽈살이 물고기가 많이 움직이는 부위라서 살이 쫄깃쫄깃합니다
그래서 그거 먹으려고 먹는겁니다.
