요즘 나물요리를 해서 먹는 재미로 살고있는 것 같습니다. 위암 수술을 하고나서 채소들의 맛을 음미하는 습관을 들이고 있습니다. 이번에는 고춧잎나물을 해서 먹어볼 생각입니다. 어떤 영양분이 풍부할까요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
고춧잎에는 고추가 마찬가지로 비타민이 굉장히 많이 들어 있습니다. 비타민A와 C가 풍부하고
식이섬유 칼슘 칼슘 베타카로틴 철분 돈이 많이 들어 있어서 신진대사를 활발하게 해 주며 다이어트에 도움을 많이 줍니다
