겨울 별미 과메기에는 어떤 영양성분이 들어 있나요?
겨울만 되면 겨울 별미로 포항에서 과메기를 사다가 많이 먹는 편인데 과메기에는 우리 몸에 좋은 성분이 많이 들어 있다고 하던데 어떤 영양성분이 들어 있나요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
과메기에는 불포화지방산인 DHA, EPA가 풍부합니다. 과메기에 풍부한 오메가-3 지방산의 일종인 DHA와 EPA는 혈관확장 작용, 혈소판 응집 억제 작용, 혈압저하작용, 심근경색 및 뇌경색 방지 등 성인병 예방 기능이 있지요.
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