찌개류는 왜 다른 음식들에 비해서 빨리 상하지가 않나요?
어떠한 이유때문에오래 두고 먹어도 상하지않고 먹을수 있는지 알려주시면 감사합니다.
안녕하세요. 비장한멧토끼54입니다.
염분이 들어있어서 그렇습니다.
예로부터 젓갈류를 오래 보관히기 위해 소금에 절이고, 김치도 그렇습니다.
찌개류에 염분이 많아 그런것 입니다.
