양배추에 들어있는 영양성분과 효능이 궁금합니다
양배추를 다이어트 식품으로 먹으려는데 양배추에 들어있는 영양성분과 그에 따른 효능에는 어떤것이 잇는지 궁금합니다. 알려주시면 감사해요
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
양배추는 저칼로리 음식이며, 필수 비타민, 미네랄, 항산화 물질이 풍부하게 함유된 영양이 풍부한 채소입니다. 양배추는 훌륭한 비타민C 공급원입니다. 하루 권장 섭취량의 36%를 단 한 컵으로 섭취할 수 있습니다. 비타민C는 건강한 면역 체계를 유지시켜 주고, 건강한 피부를 위한 콜라겐 생성을 촉진하며, 철분 흡수를 돕는 데 필수적으로 필요한 존재입니다. 양배추에는 섬유질이 풍부하여 건강한 소화 시스템을 유지하고 혈당 수치를 조절합니다. 양배추 한 컵에는 3g의 섬유질이 함유되어 있습니다. 양배추에는 베타카로틴, 루테인, 제아잔틴을 비롯한 여러 가지 항산화제가 함유되어 있습니다. 이러한 화합물은 노화와 질병을 유발할 수 있는 유해한 활성산소의 손상으로부터 신체를 보호하는 데 도움이 됩니다. 양배추는 칼륨, 칼슘, 마그네슘을 비롯한 여러 가지 필수 미네랄의 좋은 공급원입니다. 이러한 미네랄은 건강한 뼈를 유지하고 혈압을 조절하며 신경계를 지원하는데 중요합니다. 칼로리가 낮습니다. 양배추 100g의 칼로리는 20-30칼로리에 불과하므로 다이어트하시는 분들에게 식단으로 좋은 식품입니다. 전반적으로 양배추는 건강한 식단에 좋은 식품입니다. 샐러드에 생으로 먹거나 찜, 볶음, 구이로 먹을 수 있으며 다양한 요리에 사용할 수 있는 다재다능한 채소입니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
양배추는 식이섬유가 풍부해서 위 건강에 굉장히 도움을 많이 주고 폴리페놀 같은 항산화 성분을 많이 포함되어 있어서 심장병 예방에 도움을 줍니다.
그리고 비타민 A ,철분 , 리보플라빈등도 들어 있습니다.
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양배추는 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 예를 들어 비타민 C, K, A 등이 풍부하여 피부 조직에 좋고 항상화 작용을 통하여 면역력을 강화시켜주고 혈액 응고에 필요한 비타민 k는 뼈 건깅에도 도움이 됩니다. 눈 건강에도 좋으며, 풍주한 식이섬유를 함유하고 있어 소화를 돕고 장 건강에도 좋습니다.
무엇보다도 양배추는 다양한 방법으로 요리하여 섭취할 수 있기 때문에, 일상 식단에 쉽게 포함시키기에도 좋은 식품으로 알려져 있습니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 이성일 영양사입니다.
양배추의 식이섬유는 변비개선 및 장운동 활성화, 설포라판은 위염세균 제거, 글르코시놀레이트는 암세포억제,
폴리페놀 위장과 대장에 암이 발생하는것을 억제, 비타민C,K 항산화제 작용, 지혈작용, 뼈건강등,
양배추는 담색 야채 중 각종영양소가 가장 풍부하게 함유된 식품으로 비타민U라고 불리는 특수 성분이
십이지장과 위궤양에 탁월한 효과가 있습니다.
다양한 항산화 성분 함유로 뇌, 피부, 안구, 심혈관계 건강에 유익한 효과를 줄 수 있습니다.
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