계란을 깟는데 노른자가 터져잇다면 신선하지않은건가요?
보통 계란을 까서 보면 밀집된 노른자에 타원형의 모양으로 잇어야 하는게 정상이라고 알고잇습니다. 그런데 간혹 달걀중에 터트리면 물처럼 주르륵 하면서 노른자가 나올때가 잇는데 그건 신선하지 않다는증거인가요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 세상을배우는사람입니다.
노른자는 흰자가 감싸고 있기때문에 보호되지만
보관방법 기간 등이 지나 품질이 떨어지게되면 터져 있는 것입니다
신선도가 떨어졌다고 보면 됩니다