계란을 깟는데 노른자가 터져잇다면 신선하지않은건가요?

Question

보통 계란을 까서 보면 밀집된 노른자에 타원형의 모양으로 잇어야 하는게 정상이라고 알고잇습니다. 그런데 간혹 달걀중에 터트리면 물처럼 주르륵 하면서 노른자가 나올때가 잇는데 그건 신선하지 않다는증거인가요?

Answer 1

안녕하세요. 인자한땅돼지150입니다.

네. 아주 신선한 달걀은 이쑤시개를 여러개 꽂아도

노른자가 깨지지 않는다 합니다..

Answer 2

안녕하세요. 세상을배우는사람입니다.

노른자는 흰자가 감싸고 있기때문에 보호되지만

보관방법 기간 등이 지나 품질이 떨어지게되면 터져 있는 것입니다

신선도가 떨어졌다고 보면 됩니다