안녕하세요.
오크라는 아욱과에 속하는 식물입니다.
영양성분으로 탄수화물, 단백질, 지방 등이 있으며, 특히, 탄수화물 중에서 식이섬유가 다량 함유되어 있습니다.
오크라는 항산화, 피로억제, 항당뇨, 항고지혈증, 항균, 면역효과 등이 있습니다.
위의 정보는 다음 논문을 보고 확인했습니다. 참고해주세요.
Okra in Food Field: Nutritional Value, Health Benefits and Effects of Processing Methods on Quality