닭고기 부위별 영양성분에 대해 알려주세요.

Question

어떤 고기나 그렇듯이 닭고기도 부위별로 맛과 영양성분이 다를텐데요.

부위별 영양성분과 근육생성이 아니더라도 다이어트를 할 때 닭가슴살 다음으로 좋은 부위는 어디인지 알려주세요~

Answer 1

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

닭 날개 부위는 지방 함량이 높고. 콜라겐이 풍부합니다.

닭다리에는 철분 함량이 높습니다.

닭 근위는 단백질 함량은 높고. 지방은 낮으며. 비타민E가 포함되어 있습니다.

닭가슴살은 단백질이 풍부하며. 지방은 적습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

닭안심부위를 추천드립니다. 닭가슴살보다는 지방함량이 높을 수 있지만 단백질이 풍부하며 저지방 고단백부위입니다

Answer 3

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

닭고기의 부위가 참 여러가지가 있습니다.

다이어트에 좋은 부위로는 닭가슴살이 첫번째이고

그 다음이 안심쪽 입니다.