생활
고추 장아찌 만들어 보신분??
고추 장아찌를 만들려고 하는데 양념을 어떻게 해야 맛이 있을까요?
간장을 끓이라고 하는분도 있고 그냥 하는분도 있는데 어떤게 맛있나요?
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 달리는 야생마 117입니다.
냄비에 간장과 식초와 물 그리고 설탕을
1:1:1:0.7(설탕은 개인차이 있음) 넣어서
끓인후 고추를 넣은 용기에 부어주고 3~4일
삭혀주면 맛나게 먹을수 있어요. 좀더 두었다
먹으면 더 깊은 맛이 나요~
저는 절임물을 생으로 하는것보다 끓이면 맛이
더 좋더라구요.