제육볶음 양념할 때 고추장/고추가루 뭘 넣으면 더 맛이 좋나요?

Question

어떤 분은 고추가루로 색을 내고 간장으로

간을 하라고 그러고

고추장으로 하라고도 하던데

텁텁하지 않게 맛내는 비법이 뭔지 알수 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 빈티지한원숭이104입니다.

저는 제육볶음소스만들때 설탕대신 매실청 넣으면 감칠맛이 더욱나서 좋습니다.~

Answer 2

안녕하세요. 훤칠한천산갑185입니다.고추장과고추가루를 반씩넣고볶아주시면덥덥하지않고칼칼하니맛이있으니함해보세요