고등어조림을 하게되면 비린내가 나서 먹기불편할때가 있습니다. 어떻게 요리를해야 고등어조림에서 비린내가 나지 않는지 알려주세요
안녕하세요. 신랄한메추라기10입니다.
고등어조림 비린내 안나게 하는 방법은 소주에 살짝 담궈드었다가 조리시 마늘 다져서 무나 시레기를 넣어 조리합니다.
안녕하세요. 데덴네입니다.
레몬즙이나 다진마늘을 앞뒤로 골고루 바르시고 잠시 두시면 비린내가 사라져요 우유에 제워놔도 효과가 좋고 맛있습니다
