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고등어조림 비린내 안나게하는법

고등어조림을 하게되면 비린내가 나서 먹기불편할때가 있습니다. 어떻게 요리를해야 고등어조림에서 비린내가 나지 않는지 알려주세요

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    2개의 답변이 있어요!
    • 신랄한메추라기10
      신랄한메추라기10

      안녕하세요. 신랄한메추라기10입니다.

      고등어조림 비린내 안나게 하는 방법은 소주에 살짝 담궈드었다가 조리시 마늘 다져서 무나 시레기를 넣어 조리합니다.

    • 안녕하세요. 데덴네입니다.

      레몬즙이나 다진마늘을 앞뒤로 골고루 바르시고 잠시 두시면 비린내가 사라져요 우유에 제워놔도 효과가 좋고 맛있습니다