밀가루 반죽을 하면 반죽을 하는것보다 손에 붙어서 안떨어지는 것이 더 많은 것 같은데
어떻게 해야지 손에 붙는 것을 막을 수가 있을까요?
안녕하세요. 떡뚜꺼삐입니다.
밀가루 반죽을 하실때는 깨끗한 물을 옆에 한그릇 갖다 놓으시고 반죽하시는 손을 물에 자주 적시면서 하셔야 합니다.
반죽하시는 손이 물에 젖어 있으면 손에 달라 붙지 않습니다.
감사합니다.
안녕하세요. 날아가는게 꿈인 고양이 107입니다.
밀가루에 물을 넣고 숟가락으로 가루가 날리지 않을때까지 휘저은 후 손으로 반죽을 만지면 달라붙지 않습니다.
안녕하세요. mislfs입니다. 반죽을 하는 도중에 틈틈이 손에 차가운 물을 묻혀 주면 반죽시 밀가루가 손에 붙지 않습니다 또 너무 많은 물을 묻히면 반죽에 무리가 생기니 적당한 양을 손에 적셔 주시면 좋습니다
