오이무침을 하는데 시간이 경과하면서 국물이 흥건하게 생기는데 혹시 조리상 꿀팁으로 국물이 덜 생기게 할 수 있는 노하우가 있으면 공유 부탁드립니다.
안녕하세요. 뛰어난도롱이285입니다.
푹 잠기는 물에 식초2 숟가락 넣고
10분정도 방치하시면서
소금에 절여 수분 제거하시고 버무리고
키친타올로 물기제거 하시면 되요
안녕하세요. 근면한황로54입니다.
오이를 썰어서 소금에 잠시라도 절이고, 물이 생기면 손으로 힘껏 짜고 요리를 해야 나중에 물이 생기지 않는답니다.
