제로칼로리 음료수의 단맛은 무엇 때문인가요?

요즘 제로칼로리 콜라나 사이다 등 많은 음료수들이 나오는데 제로칼로리 음료수를 먹어보면 기존이랑은 다르지만 단맛이 느껴지는데 어떠한 성분때문이 단맛이 나는건가요?