제로콜라에서 단맛이 어떻게 나나요?
보통 단맛하면 설탕이나 과당이 들어가야 하는데
그런 것들은 칼로리가 높잖아요
그런데 제로콜라나 제로사이다 같은 음료는 분명 단맛이 나는데 어떻게 칼로리가 제로인가요??
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 투붕이입니다.
제로콜라에는 기존 콜라와 달리 설탕이 들어가지 않습니다. 그래서 단맛이 안날거라고 생각하지만,
제로콜라의 성분은 사카린, 아스파탐, 수크랄로스로 단맛을 냅니다.
아스파탐의 경우 설탕보다 적은 양으로도 강한 단맛을 낼 수 있다고 합니다. 칼로리는 줄이면서 콜라의 단맛을 재현할 수 있는 인공조미료인 것이지요.
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안녕하세요. 백곰이입니다.
일반 콜라나 사이다는 주로 설탕을 쓰기 때문에 칼로리가 높게 측정이 되지만
질문자님이 말하신제품은 주로 아스파탐 이라던가 인공 감미료를 사용합니다.
칼로리가 완전히 0 이 아니라 100ml 1.2칼로리 정도 하는데 사실상 의미 없으므로 제로 칼로리라 부르게 되죠
먹는도중 없어질정도의 칼로리..
안녕하세요. 뉴욕이네 심리학입니다.
제로 콜라에는 설탕 대신에 아스파탐이 들어가서 단맛을 냅니다.
아스파탐은 설탕보다 200배의 단맛을 낸다고 해요.
설탕과 칼로리는 같지만 적응양으로 단맛을 낼 수 있기 때문에 제로 콜라에 사용됩니다.