멸균우유는 왜 유통기한이 훨씬 길까요?

멸균우유는 일반 우유들에 비해서 유통기한이 엄청나게 길게 잡혀있던데

같은 우유임에도 유통기한의 차이가 왜 이렇게 크게 날 수가 있을까요?