다른술은 덜그런데 막걸리나 동동주는 왜 숙취가 더 심한가요?
전 술을 좋아합니다
소주를 주로 마시는데 등산이나 전집에서 막걸리를 먹고 다음 날이 되면 항상 머리가 아프고 숙취가 오래가네요
소맥은 숙취가 거의 없는편 입니다
어제도 막걸 마쉈는데 머리가 띵 한데 머리가 띵한 이유가 뭔가요?
안녕하세요. 유민혁 의사입니다.
막걸리나 동동주는 다른 술에 비해 숙취가 더 심할 수 있는데, 그 이유는 다음과 같습니다.
1. 높은 농도의 숙취 유발 물질:
- 막걸리와 동동주에는 아세트알데히드, 퓨젤유 등의 숙취 유발 물질이 다른 술보다 많이 포함되어 있습니다.
- 특히 제조 과정에서 발효 기간이 짧아 이런 물질들이 충분히 분해되지 않은 상태로 남아있을 수 있습니다.
2. 불순물과 첨가물:
- 탁주의 제조 과정에서 여과와 정제가 덜 이루어지므로, 불순물이 많이 남아있을 수 있습니다.
- 일부 제품에는 증량을 위해 첨가되는 물질들이 숙취를 악화시킬 수 있습니다.
3. 높은 당 함량:
- 막걸리와 동동주는 쌀, 보리 등의 곡물을 발효시켜 만들어지므로 당 함량이 높습니다.
- 과도한 당 섭취는 탈수를 유발하고 숙취를 악화시킬 수 있습니다.
4. 과량 섭취 경향:
- 막걸리와 동동주는 알코올 도수가 낮아 과량으로 섭취하는 경향이 있습니다.
- 과도한 알코올 섭취는 체내 대사에 부담을 주고, 숙취를 악화시키는 요인이 됩니다.
숙취를 최소화하려면 적당량만 섭취하고, 충분한 수분을 함께 섭취하며, 숙취해소제를 활용하는 것이 도움될 수 있습니다. 개인차가 있을 수 있으므로, 자신의 몸 상태와 술의 종류에 따라 적절히 조절하는 것이 중요합니다.
소주 같은 증류주의 경우 제조 과정에서 불필요한 여러가지 성분들이 제거되기 때문에 숙취가 덜한 반면 곡주의 경우에는 그러한 과정이 없기 때문에 도수는 더 낮더라도 숙취는 더 심하다고 합니다.
안녕하세요. 신성현 의사입니다.
먼저, 막걸리와 동동주는 발효 과정에서 생성되는 다양한 부산물을 포함하고 있는데, 이러한 부산물 중에는 숙취의 원인이 될 수 있는 물질들이 포함되어 있습니다. 예를 들어, 알코올 이외에도 퓨젤 오일이라 불리는 고급 알코올이나 아세트알데히드 같은 물질들이 숙취를 유발하거나 악화시킬 수 있습니다.
막걸리나 동동주를 마실 때는 이러한 특성을 고려하여 적당량을 섭취하고, 충분한 수분 섭취와 함께 다음 날을 위한 준비(예: 숙취 해소를 위한 영양제 섭취)를 하는 것이 중요합니다. 개인의 체질이나 건강 상태에 따라 알코올에 대한 반응은 다양할 수 있으므로, 자신의 한계를 인지하고 적절히 조절하는 것이 숙취를 최소화하는 데 도움이 됩니다.