안녕하세요. 유민혁 의사입니다.
막걸리나 동동주는 다른 술에 비해 숙취가 더 심할 수 있는데, 그 이유는 다음과 같습니다.
1. 높은 농도의 숙취 유발 물질:
- 막걸리와 동동주에는 아세트알데히드, 퓨젤유 등의 숙취 유발 물질이 다른 술보다 많이 포함되어 있습니다.
- 특히 제조 과정에서 발효 기간이 짧아 이런 물질들이 충분히 분해되지 않은 상태로 남아있을 수 있습니다.
2. 불순물과 첨가물:
- 탁주의 제조 과정에서 여과와 정제가 덜 이루어지므로, 불순물이 많이 남아있을 수 있습니다.
- 일부 제품에는 증량을 위해 첨가되는 물질들이 숙취를 악화시킬 수 있습니다.
3. 높은 당 함량:
- 막걸리와 동동주는 쌀, 보리 등의 곡물을 발효시켜 만들어지므로 당 함량이 높습니다.
- 과도한 당 섭취는 탈수를 유발하고 숙취를 악화시킬 수 있습니다.
4. 과량 섭취 경향:
- 막걸리와 동동주는 알코올 도수가 낮아 과량으로 섭취하는 경향이 있습니다.
- 과도한 알코올 섭취는 체내 대사에 부담을 주고, 숙취를 악화시키는 요인이 됩니다.
숙취를 최소화하려면 적당량만 섭취하고, 충분한 수분을 함께 섭취하며, 숙취해소제를 활용하는 것이 도움될 수 있습니다. 개인차가 있을 수 있으므로, 자신의 몸 상태와 술의 종류에 따라 적절히 조절하는 것이 중요합니다.
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