올리브유가 일반 식용유보다 좋은 강점이 무엇인가요?

안녕하세요

올리브유가 일반 식용유보다 비싸고 좋다고 하는데요

문득 궁금한데 이 올리브유가 일반 식용유보다 어떤 점에서 더 좋은지 궁금합니다.