양배추는 익혀 먹는것과 생으로 먹는것중 어느쪽이 더 좋은가요?
양배추는 어떻게 먹어도 맛있는 식재료지만
익히는 요리와 익히지 않고 먹는 요리 중에
영양적인 측면에서는 어느쪽이 더 좋을지
궁금합니다
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3개의 답변이 있어요!안녕하세요. 진지한갈매기26입니다. 양배추는 생으로 먹는 것이 가장 좋습니다. 양배추에 열을 가하게 될 경우 원래 가지고 있던 영양소가 날아갈 위험이 있기 때문입니다.
안녕하세요. 말끔한바다매109입니다.
삶은 양배추가 소화도 더 잘되고 부드러워서 먹기 편합니다
양배추즙으로 드시는게 평소 위장, 변비, 피부관리 등에 도움됩니다
안녕하세요. 신관동메이슨그린우드입니다.
생양배추와 익힌 양배추는
칼로리 측면으론 별로 차이안나나,
영양소적인 측면에선 익힌 양배추가 더 영양소가 살짝 파괴된다고합니다.