양배추는 익혀 먹는것과 생으로 먹는것중 어느쪽이 더 좋은가요?

양배추는 어떻게 먹어도 맛있는 식재료지만

익히는 요리와 익히지 않고 먹는 요리 중에

영양적인 측면에서는 어느쪽이 더 좋을지

궁금합니다