양배추는 익혀서 먹는것과 생으로 먹는것중 어떤것이 영양성분이 좋을까요?

Question

양배추는 익혀서 먹는것과 생으로 먹는것중 어떤것이 영양성분이 좋을까요?

위염이 있어서 양배추를 식단으로 먹어 보려고 합니다. 그런데 익혀서 먹는것과

생으로 그냥 먹는것중 어떤게 더 영양 성분이 좋을까요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

익혀먹으면 소화가 더용이하며 생으로 먹으면 영양소파괴없이 섭취가 가능합니자. 각각의 장점이있습니다

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

양배추는 생으로 드시는 것이 영양적으로 더 좋습니다 물론 익혀서 드셔도 충분히 좋은 효과를 볼 수 있기 때문에 많이 드시는 것이 좋습니다.